Черный пигмент Aspergillus niger


 

Черный пигмент Aspergillus niger, который образуется в зрелых спорах гриба, Николаус (Nicolaus, 1968) относит к группе алломеланинов и обозначает как Aspergillus nigermelanin. Он известен также под названием аспергиллин. Пигмент экстрагируется из спор 1—2%-ным NH4 OH или даже водой, при подкислении раствора выпадает в осадок. Этиловый спирт, уксусная кислота, тетрагидрофуран и другие органические растворители на него не действуют. Его ИК- спектр довольно похож на спектр гуминовых кислот и имеет максимумы поглощения при 3, 5,8 и 6,2 мк . В видимой и ультрафиолетовой частях спектра максимумы лежат при 295 и 450 ммк . Дифракционная спектроскопия выявила отсутствие кристаллической структуры у этого пигмента. Анализ ядерномагнитного резонанса (ЯМР) не позволил сделать каких-либо выводов. Данные элементарного анализа, выполненного разными авторами, колебались в таких пределах: углерод — 51—59, водород — 3,9—5,6, азот — 2,8— 4,5%. Основным мономером пигмента являются, по-видимому, периленовые единицы с кислородсодержащими группировками в качестве замещений. Типы связей между мономерами не известны. Николаус (Nicolaus, 1968) предполагает существование следующей схемы реакций, допуская, что она имеет место и при образовании черных пигментов, продуцируемых другими грибами группы As. comyces.

Аспергиллин отличается от мелининов по ряду существенных свойств. Самым серьезным моментом, на наш взгляд, является отсутствие сигнала ЭПР, столь характерного для меланинов (Жданова, Походенко, 1970). Отмечается также его слабая поглощающая способность в интервале длин волн от 2000 до 20 000 A (Durrell, Shields, 1960).