Меланиногенез и тирозиназная активность микроскопических грибов


В настоящее время насчитывается несколько сот родов и тысячи видов темноокрашенных грибов, характеризующихся присутствием темного пигмента в репродуктивных органах, а также, в большинстве случаев, и в мицелии (цит. по Мирчинк, Запрометовой, 1970). Однако не во всех случаях доказано, что их пигменты являются меланинами.

С большей или меньшей долей вероятности к меланогенным грибам можно отнести следующие организмы, чьи пигменты являлись объектом специальных исследований. Прежде всего следует сказать о группе так называемых «черных дрожжей». Ознакомление с соответствующей литературой (Wynne, Gott, 1956; Ciferri et al., 1957; Clark, Wallage, 1958; Cooke, 1959, 1962; Cooke, Matsuura, 1963; Блинов и др., 1964; Joly, 1965, и др.) вынуждает прийти к заключению о том, что «черные дрожжи» с таксономической точки зрения являются сборной группой, включающей многие разные в систематическом отношении грибы, объединяемые на основании двух критериев: способности образовывать черный пигмент на одной из стадий развития или в некоторых условиях культивирования и дрожжеподобную фазу.