Пигментообразование и аскорбиновая кислота


Неблагоприятно отражалось на пигментообразовании у Str. scabies присутствие аскорбиновой кислоты в среде. Одновременно задерживалось и развитие культуры с увеличением ее концентрации в среде (Hollis, 1952). Это соединение (0,1%), наряду с фенилтиомочевиной (10-3 М ) , выступало также ингибитором образования пигмента у Str. griseus (Nitsch, Kutzner, 1968).

В опытах со Str. viridochromogenes (суспензия мицелия, манометрические определения) малахитовая зелень тормозила окисление тирозина, не затрагивая окисления пирокатехина, в связи с чем было предложено использовать этот ингибитор, наряду с СО, для того чтобы отличить тирозиназную активность от лакказной (Kuster, 1955).

Грегори и Хуанг (Gregory, Huang, 1964b) обнаружили у Str. scabies внутриклеточный диализующийся ингибитор неустановленной природы. В отличие от эндоингибитора N. crassa (Horowitz, Shen, 1952; Schaeffer, 1953), его синтез не зависел от уровня серы в среде.

Однозначная зависимость между ростом и меланиногенезом (или тирозиназной активностью) не установлена.

У Str. scabies (Hollis, 1952, 1963, 1964) образование пигмента на тирозинсодержащей среде строго коррелировало с ростом: факторы, стимулирующие рост, стимулировали и пигментогенез. Это было продемонстрировано на таких сложных «стимуляторах» как дрожжевой автолизат, гидролизат казеина и т. п., и на отдельных аминокислотах, но не на всех. С цистеином, пролином и валином этой закономерности не наблюдалось. Сам тирозин ингибировал рост, но в его присутствии образовывалось много пигмента. В экспериментах Грегори и Хуанга (Gregory, Huang, 1964b) с тем же самым видом актиномицета количество тирозиназы и сухой вес мицелия были связаны обратной зависимостью при различных концентрациях кальция в среде.

Рост культур Str. lavendulae на среде с тирозином и без него был одинаковым (в пределах концентраций от 0 до 0,4 г/л), тогда как следы пигмента образовывались в отсутствие тирозина.

В исследованиях Завады (Zavada, 1963) тирозин (до 0,05%) усиливал меланиногенез, почти не влияя на рост.