Внеклеточные меланопротеиды


Они были обнаружены у Venturia inaqualis (Kirkham, Highnett, 1966; Highnett, Kirkham, 1967) и у Phialophora jeanselmii (Friis, Ottolenghi, 1969). При длительном культивировании первого из них (до 18 дней) в сусловой среде в культуральной жидкости появлялся темно-коричневый пигмент, который состоял из нескольких водорастворимых меланопротеидов (мол. вес. 10 000—70 000), которые могли быть осаждены из фильтратов 50- и 70°/<гиым этиловым спиртом и разделены путем фильтрации через гель Сефадекса G-100.

Их растворы остаются стабильными в 0,1 н. НО при нагревании до 100° С (5 мин.). Пигменты, обработанные 6 н. HCl при 107° 18 час., распадаются на сложную смесь аминокислот и нерастворимый черный осадок (Kirkham, Highnett, 1966; Highnett, Kirkham, 1967).

Внеклеточный пигмент гриба Phialophora jeanselmii, растущего на жидких средах с пептоном, бычьим альбумином или дрожжевым экстрактом, окрашивает культуральную жидкость в зеленоватый цвет. Он полидисперсен (судя по характеру его распределения на геле Сефадекса G-200) и не растворяется в кислых средах. Авторы полагают, что он подобен (но не идентичен) тому пигменту, который содержится в клеточных стенках гриба. Детально пигмент не охарактеризован, представления о его биосинтезе были уже разобраны выше. Считается, что он состоит из хромогенной части и белкового «якоря» (Friis, Ottoienghi, 1969).