В этой главе собраны материалы, демонстрирующие температурные эффекты в нескольких физиологических процессах, а именно: в дыхании, транспорте субстратов и липидном обмене. Причем рассмотрены только те их стороны, которые кажутся до некоторой степени выясненными. Мы стремились охарактеризовать температурную зависимость каждой из названных функций, останавливаясь на тех моментах, которыми иногда частично, иногда преимущественно или даже полностью определяется психрофильная природа организмов. Мы попытаемся выявить конечные эффекты температурных реакций, которые хотя и могут достигаться весьма различными путями и средствами, но тем не менее создают известную определенность поведения психрофильных систем.

Уделено внимание также тем особенностям частной физиологии психрофилов, которые сохраняются стабильно вопреки изменениям температуры. Все эти данные в сочетании с уже сообщенными ранее по температурным реакциям ферментов, участвующих в этих процессах (см. главу IV), и структурной обеспеченностью последних (см. плаву II) , позволяют более полно и аргументированно провести обсуждение причинноследственных отношений между структурной, биохимической и функциональном спецификой психрофильных организмов, чтобы иметь возможность подойти к определению сущности явления психрофилии.