Проблема получения полисахаридов при культивировании непатогенных грибов группы «черных дрожжей» не нова и в большинстве случаев она не осложнялась необходимостью избавляться от загрязнения препаратов меланинами, которые оставались прочно связанными с клетками и не мешали экстракции и осаждению основного вешества — полисахарида.

Однако в 70-е годы были описаны культуры, продуцирующие уникальный, по мнению авторов, полисахаридный материал, состоящий из остатков N-ацегилглюкозамина или N-ацетилглюкозаминуроновой кислоты или же. из остатков обоих типов [Jeanes et al., 1971; Sanford at al, 1975; Watson et al., 1976]. В специальном исследовании [Burton et al, 1976] эти грибы были идентифицированы как Rhinocladiella (Cladosporium) mansonii (штамм NRRL Y-6272) и Rh. ela- tior (Штамм NRRL YB-4163).

При рассмотрении названных работ нас будут интересовать только вопросы так или иначе связанные с внеклеточным меланиногенезом, протекающим у этих организмов параллельно с синтезом полисахаридов. Сложность заключается, в том, что обоим процессам благоприятствует одинаковый состав среды. Поэтому главным вопросом здесь является поиск путей избавления от меланиногенеза без ущерба для получения полисахарида.

В исследовании, особой целью которого стояла именно эта задача были отчетливо охарактеризованы многие трудности, с которыми пришлось столкнуться при попытках разработать методы получения высококачественных, но не загрязненных меланинами препаратов полисахаридов по любому из трех возможных направлений: а) методы эффективного отделения полисахарида от пигмента; б) методы, препятствующие образованию пигмента, и в) методы, рассчитанные на получение и отбор мутантов, продуцирующих неокрашенные полисахариды.