Растворимость пигмента


Пигмент одного из штаммов азотобактера, синтезирующийся в особых условиях, о которых будет сказано ниже, также был прочно связан с клетками и не экстрагировался из них разбавленным раствором NaOH, тогда как по всей вероятности родственный ему синтетический пирокатехиновый пигмент хорошо растворялся не только в щелочи, но даже частично в воде (Воrtels, Henkel, 1968). Разницу в растворимости химического и «биохимического» пигментов авторы склонны относить за счет того, что при процессах, протекающих in vitro, может не достигаться та высокая степень полимеризации и конденсации, которая, вероятно, свойственна природному соединению. Вторая допустимая возможность, не исключающая первую, состоит в том, что микробный пигмент прочно связан химически с какими-то компонента клеточной стенки или включает их как составную часть в свою молекулу. Подтверждением последнего предположения может служить способность образующихся из пирокатехина хинонов комбинироваться с нуклеофильными азотсодержащими соединениями в определенных условиях эксперимента. Поскольку основным хромогенным веществом азотобактера в опытах Бортельса и Хенкеля оказался пирокатехин, то авторы считают, что называть его меланином нельзя. Под этим термином, как они выражаются, подразумевается «классический» меланин, т. е. пигмент, образующийся из тирозина под действием тирозиназы.

Пигмент же азотобактера, по их мнению, родствен гуминовым веществам почвы.

Тенденция находить сходство между внутриклеточными меланиновыми пигментами Az. chroococcum и веществами гумуса отчетливо наблюдается также в исследованиях Буланова с соавторами (1969, 1970). Они разделили пигмент, извлеченный кипящей щелочью из клеток азотобактера, на четыре фракции: 1) растворимая в щелочи и кислоте , 2) растворимая в щелочи, и этаноле, но нерастворимая в кислоте , 3) растворимая в щелочи, но нерастворимая в кислоте и этаноле, 4) нерастворимая в кислоте и этаноле, не экстрагировалась и щелочью. На основании этих особенностей растворимости фракций авторы полагают, что пигмент азотобактера похож на гумусовое вещество почвы, причем фракция 1 соответствует фульвокислоте, 2 — гиматомела- новой, 3 — гуминовой, а фракция 4 напоминает гумусовый уголь. Фракция 3 в то же время отождествляется с «истинными» меланинами на основании спектроскопического теста, тестов растворимости и обесцвечивания 30%-ной Н2О2.