Специальная проверка 10 изолированных тРНК из дрожжей Candida gelida на существование этого явления дала отрицательные результаты. Эти нуклеиновые кислоты не обладают, по-видимому, необычными структурными особенностями (конформационной лабильностью), принципиально отличающими их от мезофильной тРНК в отношении реакции акцепторной функции на температуру. Однако у этих дрожжей имеются неидентифицированные пока еще факторы (возможно, ферментные белки), которые участвуют в сборке полипептидных цепей на рибосомах и легко повреждаются при умеренном нагревании (Nash et aI.,1969 ) .
Этап синтеза белка, обеспечивающийся рибосомной фракцией у М.сryophilus достаточно термостабилен (Malcolm, 1969b) так же как и у некоторых Pseudomonas (Krajewska, hxer, 1967; Szer, 1970). Но он может быть и слабо резистентным, как, например, у Вас. psychrophilus и Вас. insolitus (Воbier et al. 1972). В тепловом повреждении рибосом облигатного психрофила Vibrio marinus МР-1 принимает участие его рибонуклеаза, максимум активности которой приходится на температуру, значительно превышающую температурный оптимум роста этого организма. Фермент термостабилен и, частично очищенный, сохраняет при 86° до 66% своей исходной активности (Mathemeier, Rhuta, 1974).
Мы не будем на этом останавливаться подробнее, поскольку материалы по этому вопросу уже были представлены в главе II Следует только помнить, что в общем случае термостабильность рибосом положительно коррелирует с максимальной температурой роста, хотя, по-видимому, только в немногих случаях прямо ее определяет (Bernadette, Campbell, 1966, Расе, Campbell,1967)
Чувствительными могут быть и обе «работающие» фракции белоксинтезирующей системы — «растворимая» и рибосомная, возможно, даже в равной степени. Так обстоит дело,например, у психрофильного бактериального штамма 82 (Purohit, Finnerty, 1967). Бесклеточная система этого организма включает в полипептиды С14-лейцин в интервале температур от 0 до 86 и интенсивнее всего при 10°. Этим она отличается от аналогичных препаратов из мезофила Е. coli, которые реакционноспособны при 10—37° с оптимумом при 30°. Прединкубация рибосомной фракции психрофила, равно как и «растворимой», при 37° в течение 5 мин. необратимо повреждает оба препарата, что было обнаружено в экспериментах с гомо- и гетерологичными системами. В последних использовали материал из мезофила Е. coli. Поглощение радиоактивного лейцина клет- ками облигатно психрофильных дрожжей Leucosporidium stokesii (температурный диапазон роста от 0 до 20°) и его включение в белки полностью прекращалось после 30-минутного выдерживания
при 30° (Spencer, Sinclair, 1972).