Влияние экологических факторов среды на психрофильные микроорганизмы


Температура, несомненно, является ведущим фактором в определении психрофилии микроорганизмов хотя бы на том формальном основании, что именно по признаку предпочтения низких температур психрофилов отличают от прочих температурных групп микроорганизмов. Однако в природной обстановке возможность их развития при этих температурах реализуется не изолированно, а на фоне других экологических факторов среды, которые безусловно должны приниматься во внимание, ибо заметно модифицируют собственно температурные реакции организмов. Эти сопутствующие факторы не всегда благоприятны для развития микроорганиз- ма или проявления им биохимической активности, и часто в силу экологических обстоятельств психрофилам приходится адаптироваться к целому комплексу экстремальных стрессовых воздействий. Сильно упрощая существующие in situ соотношения факторов, мы попытаемся проанализировать лишь случаи совместного воздействия двух факторов, один из которых — низкая температура. Естественно, что полученные закономерности для природных ситуаций могут быть верны лишь в общих чертах.