Степень изучения пигментов, образующихся на синтетических средах


Пигменты, образующиеся на синтетических средах, изучены слабо, хотя в некоторых случаях приводится их довольно подробное описание. Так, пигмент-антибиотик, продуцируемый Act. melaninochromogenes, представляет собой порошок буровато-желтого цвета, растворяющийся в кислой среде, ацетоне, бутаноле, этаноле и очень хорошо в кислом метаноле; не подвергается диализу через полупроницаемую пленку; содержит углерода — 60, 66, водорода — 6,8 и азота — 9%. На УФ-спектре пигмента, растворенного в 0,1 н NaCl, наблюдается некоторое увеличение поглощения при 255—275 ммк. В его гидролизате обнаружены тирозин, фенилаланин, лизин и гистидин и какие-то нейтральные и кислые аминокислоты, выходящие из колонки с ионообменной смолой раньше тирозина (Файзиев, 1965).

Act, melanogenes и Act. melanoroseus при аэробном разложении целлюлозы образуют коричнево-черные пигменты, которые не растворяются ни в одном из обычных растворителей и не разрушаются кислотами и щелочами, и этим похожи на меланин (Rubentschik, 1932).

Зенова (19656, 1966) специально занималась вопросом о бурых пигментах, образующихся на синтетических средах без белка и без тирозина организмами, близкими к названным выше видам. Она нашла, что эти пигменты растворяются в бутаноле при pH 4, в воде — при нейтральной и щелочной реакциях, в спирте и ацетоне — при pH 2 и могут быть извлечены из культуральной жидкости или из агаризованных сред бутанолом. Бензол, бутилацетат, амилацетат и серный эфир непригодны для этой цели. Эти пигменты неоднородны и состоят из нескольких фракций, хроматографически — из пяти: бурой, желто-бурой, красной, желтой и лимонно-желтой. Фракции различаются не только по цвету и по Rf, но и по другим характеристикам. В спектрах поглощения в интервале длин волн от 220 до 700 м м к неразделенные на фракции пигменты имеют максимумы поглощения — при 258—260 и 300—308 ммк.