Экзотирозиназа у актиномицетов


Еще раньше о существовании экзотирозиназы у актиномицетов сообщал Завада (Zavada, 1963). В его опытах, проведенных с двумя неидентифицированными штаммами Streptomyces, тирозиназная активность культуральной жидкости, отделенной от мицелия, была достаточно высокой и не могла быть объяснена выходом внутриклеточного энзима при автолизе клеток, поскольку опыт проводили с очень молодыми культурами. В самом мицелии тирозиназа не была обнаружена. О субстратной специфичности тирозинас актиномицетов известно, что они могут окислять L-тирозин, паркрезол, ДОФА, но не пирокатехин — Streptomyces scabies (Gregory, Huang, 1964b), тирозин и ДОФА — Streptomyces lavendulae (Mencher, Heim, 1962).

Реакция тирозин — тирозиназа актиномицетов с химической точки зрения специально не изучалась. Предполагается, что она протекает по обычной схеме тирозинового меланиногенеза через ДОФА, ДОФА-хинон, иидолхинон и далее уже без участия энзимов в присутствии кислорода воздуха (Waksman, 1967).

Когда-то Бейерннком (Beijerinck, 1913а, b, цит. по Dodge, 1919; Waksman, 1961) была высказана мысль о том, что тирозиназная реакция осуществляется двумя разными энзимами, одновременное присутствие и совместное действие которых и определяет картину этой реакции. В основе предположения лежало наблюдение, что в агаризованной среде с тирозином черный пигмент появлялся только в том случае, когда мелкие прозрачные бактериальные колонии росли поверх более глубоко лежащих колоний актиномицетов. Каждый изолированный организм не мог продуцировать пигмент. Эта способность проявлялась у них только при совместном культивировании. Бейеринк предположил, что один организм этой пары обладает одним энзимом, другой — другим. В настоящее время, если провести аналогию с тем, что известно в отношении других тиро- зиназ (неактиномицетных), этот взгляд кажется несостоятельным, и даже те немногочисленные факты, которые, казалось, можно выдвинуть в его подтверждение, могут быть объяснены утратой моно- или полифенолазной активностей, присущих одному энзиму.