Кислотное осаждение


Способность, меланиноподобных веществ Penicillium glaucum и Pen. roquefortii, выделенных из мицелия указанных грибов щелочной экстракцией (0,5 н. NaOH) с последующим кислотным осаждением (НСl), служить акцептором электронов в ОВ-проиессах оценивалась по изменению расхода КМnO4, добавленного в их щелочной раствор, что учитывалось измерением оптической плотности реакционной смеси при 520 нм. Было показано, что электроноакцепторная активность меланина первого и второго грибов соответственно может колебаться в пределах от 6,3 до 11,2 и от 7,5 до 16,3 мкМ КМnО4/мг вещества. Применив метод определения угловых коэффициентов спектров поглощения в видимой области (который, как это предварительно было показано, может служить мерой ОВ-состояния пигментов), Чеботарев и Землянухин [1973] показали обратимость перехода окисленной и восстановленной форм друг в друга: трехкратный перевод их из одного состояния в другое практически не отражался на наклоне линии абсорбционного спектра. Данные тех же авторов о влиянии излучений на синтез меланинов разной степени ОВ-состояния рассмотрены ниже.