Многие репродуктивные и «переживающие» структуры грибов — споры, апотеции, перитеции, склероции и т. д.— окрашены коричневыми или черными пигментами, однако далеко не во всех случаях были проведены диагностические исследования, доказывающие их меланиновую природу (Bessey, 1950; Aronson, 1965).

Черные пигменты спор Stemphylium ilicis, Alternaria и некоторых других видов, устойчивых к УФ-свету, грибов рассматриваются как меланины, поскольку не растворяются в обычных органических растворителях, бледнеют (или обесцвечиваются) под действием H₂ О₂, КClO₃ и NaOCl и сильно поглощают видимый и ультрафиолетовый свет (Durrell, Shields, 1960; Durrell 1964)

Пигментный материал из спикул спор Aspergillus phoenicis растворяется в 1 н. NaOH, слабо — в концентрированной H₂ SO₄ и не растворяется в 0,1 н. HCI, обесцвечивается 0,5%-ным раствором гипохлорита натрия и 30%- ной Н₂ 0₂, что, по мнению исследовавших его Блумфильда и Александера (Bloomfield Alexander, 1967), свидетельствует о его меланиновой природе. Кроме хромогенной части, пигментный комплекс содержит также глюкозамин и белковый компонент, который при его гидролизе 6 н. HCl распадается на отдельные аминокислоты.

Аналогичный тройной пигментный комплекс с хромогенной частью меланинового типа, растворимый одновременно и в разбавленных кислотах, и в разбавленных щелочах, был обнаружен также в спорах Mucor rouxii (Bartnicki-Garcia, Reyes, 1964). Такое поведение пигмента обуславливается составляющими его компонентами —растворимость в щелочи идет от собственно меланина, в кислоте от глюгокозамина. Присутствие белка может обусловливать растворимость в обеих средах. Пигмент может быть экстрагирован из клеточных стенок как кислотой, так и щелочью, его осаждение может быть вызвано нейтрализацией раствора. Во избежание денатурации пигментного комплекса его извлечение производят в атмосфере азота. Пигмент в кислых и щелочных растворах в присутствии кислорода довольно нестабилен и разрушается (судя по снижению процента поглощения света при 550 ммк).

В его спектре поглощения нет ни максимумов, ни минимумов он представляет, как и положено меланинам, прямую линию с отрицательным наклоном в сторону увеличения длины волны. Он обесцвечивается Н₂ О₂ и не растворяется в органических растворителях. Отделение белково-углеводной части лишает пигмент способности растворяться в чем-либо, кроме щелочи.