Строение меланинового пигмента


Интересная информация о строении меланинового пигмента мицелия этого гриба штамм 8 была получена Тарасовым с соавторами [1977] при анализе ИК-спектров двух типов веществ (коричневого и черного меланинов), представляющих собой, вероятнее всего, две последовательные (промежуточную и конечную) стадии синтеза меланопигмента у этого организма. ИК-спектры данных меланинов (до их гидролиза) содержали детали, относящиеся к хромофору и белковой части полимера. Были выделены полосы поглощения белка: полоса νС=0 1650 см-1 (1650 см-1; первая величина для коричневого пигмента, в скобках здесь и далее — для черного), νCH2(sim и asim) 2875 и 2970 см-1 и νNH при 3310 см-1 (3300 см-1) и полоса амид II (деформационное колебание δNH) 1535 см-1 (1540 см -1). Незначительные, но четко определяемые отличия в положении полос амид III и νC=O дали авторам основание предполагать изменение структуры белка от менее упорядоченной (промежуточный пигмент) к более упорядоченной (окончательный пигмент). Рассматривая ИК-спектры гидролизованных препаратов как результат вычитания полос поглощения белка из спектров исходного меланина, авторы обращают специальное внимание на полосы по- глощения νC=O (sim и asim) при 1635 и 1710 см-1 (в первую некоторый вклад вносят νC=C), νCHпри 2935 и 2860 см-1 (ароматические) и νOH (ароматические) при 3110 см-1 которые они считают комплексными признаками оксииндольной структуры хромофора.

ИК-спектры меланина спор Physarum polycephalum имели два «типовых» пика при 1400 и 140 см-1 [Chet, Hüttermann, 1977].