Меланиногенеа у Aureobasidium pullulans исследуется уже давно и с различными целями. В последние годы ему стали уделять внимание и систематики, придав этому признаку диагностическое значение: на основании отсутствия или присутствия синтеза меланинов у конкретного организма его предлагают относить или к A. pullulans var. pullulans, или к A. pullulans var. melanigenum [Неrmanides-Nijof, 1977; Kockova-Kratochvilova et al., 1980]. При сравнении 43 штаммов обеих разновидностей гриба по 77 признакам было выявлено 3 фенона. Интересным оказалось следующее. Штаммы фенотипа А не синтезировали меланин и не имели монофенолмонооксигеназной активности (авторы дают название фермента по номенклатуре 1972 г.). У штаммов фенона В активности фермента и меланиногенезе были очень низки. Организмы, отнесенные к фенону, особенно к субфенонам С2 и С3, характеризовались интенсивной меланизацией структур. Именно они составляли группу A. pullulans var. melanigenum. Таким образом, подразделение A. pullulans на две разновидности по способности к образованию меланина подтвердилось различиями в целом комплексе метаболических характеристик [Косkova-Kratochvilova et al., 1980].
Путь синтеза меланопигмента у A. pullulans остается до сих пор не выясненным, несмотря на усилия нескольких групп исследователей.
Косвенные данные, полученные в последние годы Тарасовым, Юрловой и Елиновым [1977], свидетельствуют о постепенной перестройке белковой части молекулы пигмента и хромофора в процессе роста штамма A. pullulans, используемого в качестве продуцента полисахарида. Стадия «коричневого» пигмента гомогенна при гель-хроматографии и электрофорезе и состоит из белка и хромогена. «Черный» пигмент разделяется на две фракции, причем высокомолекулярная включает также и полисахаридный компонент. Синтез, как было установлено, идет в направлении от коричневого низкомолекулярного пигмента к черному высокомолекулярному. Авторы полагают, что в результате образуются меланины индольного типа на основании положительной реакции Эрлиха и наличия некоторых полос поглощения в ИК-спектрах, однако эти доказательства не могут считаться достаточными.